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当然可以吃了，简单的泡水营养成分释放不完整，泡完茶在食用时最好不过的了。

民间常用来熬粥、熬膏、泡酒，其药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材。早在《神农本草经》中就被列为上品。

果中含甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2 、维生素C 、钙、磷、铁，以及14 种氨基酸。具有抗衰老、美容美颜、改善睡眠、改善皮肤、补肾益精、预防癌症、保肝护肝、增进视力、防治糖尿病。

现在市面上的果酒成分当中很多都含有枸杞，前段时间喝过黑尚莓的果酒，当中的原料就有枸杞。，人们都知道枸杞的用处好处，枸杞有益身体健康，但是要控制好用量。